Inspirasjon & guider

Ølguide – Hvordan finne riktig øl?

Hvilket øl som er det rette for deg kommer an på dine preferanser for farge, fylde, smakskraft, bitterhet, friskhet og sødme. Les gjennom for og finne det perfekte ølet. Farge Noe av det første mange tar stilling til er hvilken farge de vil ha på

Pale Ale – Why not so pale?

Ironisk nok er Pale Ale stilen for deg som liker litt farge i ølet ditt. For Pale Ale ikke så bleik som den høres ut som; Ølet er typisk kobber på farge. Det er dessuten gjerne litt sødmefullt med tydelig preg av både ristede eller

India Pale Ale

Kolonitid Historien til India Pale Ale begynner i India på 1600-tallet. Britiske kolonifolk etablerte seg i hopetall, mens tilgang på importert øl, vin og brennevin var begrenset. Mange tok til takke med den lokale drikken Arak, palmejuice gjæret ved skyhøye temperaturer og eventuelt destillert

Pils og Pilsner

Hva er Pils? Ja hva er egentlig Pils? Pils er en så populær stil at den nesten har blitt selve definisjonen på øl og er det de fleste forventer å få når de bestiller seg ‘en halvliter’ eller ‘et glass øl’. Dette gjør det kanskje

Dubbel – Et såkalt klosterøl

Dubbel er unikt blant mørkt øl. I motsetning til sine mørke brødre har ølet nemlig en viss eleganse. Dessuten er det et av verdens mest komplekse mørke øl. Ølet har den unike karakteren av to grunner: Belgisk gjær og kandissukker. Belgisk gjær Dubbel brygges med

Porter – En reise i tid, sted og klasse

Porter: En reise i tid, sted og klasse Fra slummen i Storbritannia til Katarina den store i Russland og George Washington i USA; Porter er en reise i tid, sted og klasse. For mange høres dette kanskje ut som en litt obskur ølstil reservert mikrobryggerier

Stout – "en staut kar"

En sterk variant av Porter I England betyr ordet Stout omtrent det samme som på norsk. I forbindelse med øl ble ordet derfor brukt om sterke varianter av mange forskjellige stiler. Men ølet slik vi kjenner det i dag er egentlig en sterkere variant av