Hva er forskjellen på rødvin og hvitvin?

Den viktigste forskjellen ligger i produksjonsprosessen. Rødvin fermenteres med drueskallet, som gir farge og garvestoffer. Hvitvin lages vanligvis uten skallkontakt og har derfor en lysere farge og ofte en friskere karakter. Det brukes som regel ulike druesorter til rødvin og hvitvin, men det finnes enkelte unntak. Hvitvin på røde druer kalles ofte "blanc de noirs”.

Hva er en årgangsetikett?

Årgangen på en vinflaskes etikett angir året druene ble høstet. Klimaet varierer fra år til år, og dette påvirker druenes kvalitet og dermed vinens karakter. For enkle, rimelige viner har årgangen begrenset betydning, men for mer komplekse viner fra kjente regioner kan årgangen ha stor innvirkning på vinens karakter og lagring.

Hvor lenge kan vin stå åpnet med skrukork?

En åpnet flaske vin bør korkes igjen og oppbevares i kjøleskap. Rødvin holder seg gjerne i 2-4 dager etter åpning, mens hvit- og roséviner som regel holder seg litt kortere. Musserende vin bør drikkes raskt etter åpning, men boblene kan holde seg i 1-2 dager med kork. Sterkvin som portvin og sherry tåler noe lengre lagring etter åpning, avhengig av typen.