Bergens Aquavit 1818

Gyllen på farge. Middels intens duft av karve, anis, sitrus og eik. Middels fyldig og middels intens akevitt med varmende alkohol og lang ettersmak. Serveres bar og romtemperert til mat som norske tradisjonsretter og julemat, eller i drinker som Complement Cocktail, Swedish 60 og Fjellbekk. Litterære kilder viser at akevitt strekker seg minst tilbake til 1531 og Bergen. Etterhvert som årene gikk, ble det dog mindre brennerier i Norge. I 1818 var det for eksempel kun seks brennerier i Bergen. En av disse var H. R. Martens Brenneri, hvor den gamle resepten til denne akevitten er hentet fra. Derav navnet Bergens Aquavit 1818.