Barents Aquavit

Middels strågul på farge. Middels intens duft av karve, anis, sitrus og fennikel. Middels fyldig og middels intens akevitt med varmende alkohol og lang ettersmak. Serveres bar og romtemperert til mat som fiske- og skalldyrretter. Det spesielle med denne akevitten er at den inneholder skjørbuksurt, som er plukket ved Adventfjorden på Svalbard. Skjørbuksurt er rikelig på C-vitaminer, et nødvendig tilskudd for fangstfolk som overvintret på Svalbard. Akevitten kan derfor kalles Svalbards akevitt, derav navnet Barents Aquavit.