Mat & drikke

Påsken er tid for det klassiske lammelåret, men vet du egentlig om du bør servere vin eller øl til lam? Uansett om du foretrekker rødvin, hvitvin, musserende vin eller øl – har vi flere gode tips fra vår vinekspert.

Marsipan serveres både til jul og til påske, men det er kanskje først og fremst påsken som er marsipanens høytid. God marsipan med nydelige smaker er en fryd for ganen. Men hva er forskjellene på marsipan og hva gjør den eksklusiv? Lær det her!

Vin til and bør være både frisk og smakskraftig. Her får du noen enkle tips som gjør det enklere å finne riktig vin til en rett med and – uansett hvordan du har tenkt å tilberede anden.

Når du skal finne riktig vin til kylling bør du se på hvilket tilbehør som skal spises til kjøttet. Uansett om du foretrekker rødvin eller hvitvin til kylling, får du drikketips som passer til både lette og kraftigere kyllingretter her.

Noen ganger klødd deg i hodet over hvorfor favoritt-vinen plutselig smaker edder og galle når du serverer den til mat? Hvorfor blir den snerpende rødvinen så mye bløtere til biffen? Og hvorfor blir hvitvinen som var fruktig til forretten til et syrebad etter desserten? Her er fem enkle regler for å kombinere mat og vin

Når du skal finne en passende vin til ost bør du se på hvilke oster som befinner seg på ostefatet ditt. Her får du vite hvilke viner som passer til hvilke oster – og om du bør velge rødvin eller hvitvin til ost.

Her får du noen gode tips om vin som kan serveres til bacalao, uansett om du foretrekker rødvin eller hvitvin – og bruker mye eller lite chili.

På høsten fylles norske kjøkken, hjem og trappeoppganger med en gjenkjennelig duft – Lam. Noen ganger dufter det lammelår stappet med hvitløk og rosmarin, andre ganger dufter det fårikål. Uansett dufter det mye. Og det er det som er tingen med lammekjøtt, dette er et kjøtt med mye karakter.

For mange er lyst, lett og mildt lagerøl førstevalget av drikke til taco. men finnes det bedre alternativer? Og hva hvis du vil ha vin?

Vinteren er tid for sjømat. Reker og skalldyrsfat er kanskje ikke førstevalget på denne årstiden, men sushi er populært året rundt. Her er noen tips til drikkevalget.