Alle druer
Merlot
Merlot er en fransk rødvinsdrue og en av druene i den klassiske Bordeaux-blandingen. Druen Merlot gir en myk og saftig vin med aromaer av plommer og mørke bær.
Bordeaux og den gamle verden
Merlot er den druen det dyrkes mest av i Bordeaux og mest kjent fra områdene Saint-Émilion og Pomerol. Merlot er sammen med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc den klassiske Bordeaux blanding. Andre steder man dyrker Merlot er Italia, Spania og Languedoc-Roussillon i Frankrike.
California og den nye verden
Merlot bruke både i rene viner og i blender. California finner man Merlot ofte sammen med Cabernet Sauvignon for å gjenskape Bordeaux-blandinger. Man finner Merlot også i Argentina, Chile, Sør-Afrika, New Zealand og Australia.
Merlot passer til: Kalv, okse, lam og vilt.