Alle druer
Grauburgunder
Grauburgunder er det tyske navnet på denne hvitvinsdruen. Druen grauburgunder har et mørkt skall som går i fra grå-blå til brunaktig og gir en vin som har dyp gylden til kobbertoner i fargen. Tyske vinmakere produserer viner av grauburgunder som har lignede stil som pinot gris i Alsace. Forskjellen med grauburgunder er ofte noe lavere i alkohol og mer syre. Aromaer av fersken, epler, moden frukt og krydder.
Grauburgunder heter pinot grigio i Italia og pinot gris i Frankrike.
Grauburgunder passer til: Salater, fisk, skaldyr, kylling og svin.