Alle druer
Carignan
Carignan er en rødvinsdrue som dyrkes i Languedoc-Roussillon og Rhône. Druen gir viner med mye tanniner og høy syre. Aromaer i carignan er mørke bær, blomster og lakris. Druen carignan er vanskelig å dyrke og den modnes sent, derfor dyrkes den i varme vinområder.
Det er i vinområdene Languedoc-Roussillon og Rhône det dyrkes mest av druen carignan. Man finner den ofte i vinblandinger som Côtes du Rhône. Druen carginano stammer fra Spania og der er navnet Cariñena. Andre navn på carignan er Carignane i USA og Carignano i Italia..
Carignan passer til: BBQ, vilt og okse.